Ekološka kmetija Zeleni grič (Vesna Klinc), 28. marec, 2017 - Pred kratkim je v naš e-mail predalček priletela pošta. Ko smo jo odprli smo ugotovili, da gre za okusen recept naše ponudnice Vesne Klinc, ki je v lonec spretno zamešala sestavine, ki jih v pomladnih mesecih že ponuja narava. Njena bistvena sestavina so koprive, ki so ene izmed najbolj zdravilnih rastlin na svetu. Za piko na i je juhi dodala trobentice.
Naj vam tekne ! :)
SESTAVINE:
-koprive
-batata krompir
-zeliščna sol
-popečen kruh (koščki starega kruha, 1 jajce)
-trobentice
POSTOPEK PRIPRAVE (čas priprave - 15 min):
Batato olupimo, razrežemo na koščke in damo kuhati v vrelo vodo za 10 min., dodamo koprive, zeliščno sol. Ko je skuhano damo v mešalec in vse skupaj zmiksamo, da nastane kremna juha. Koščke kruha namočimo v jajčko, prepražimo na kokosovem olju. Na koncu dodamo še cvetove trobentic.
Sestavine: Eko kmetija »Zeleni grič«
Naša partnerska ekološka kmetija Zeleni grič - pripravila Vesna Klinc
